【奶蓟草】解酒百科系列,了解最快的解酒方法,解酒护肝知识

2018年9月11日07:36:24 发表评论 2,683

奶蓟草

英文名为Milk Thistle,学名Silybum marianum。

别名::水飞蓟、乳蓟、洋白蓟、牛奶蓟等。

【奶蓟草】解酒百科系列,了解最快的解酒方法,解酒护肝知识

奶蓟草解酒

在欧洲,利用奶蓟草治疗肝病已有数千年的历史。奶蓟草能激活肝脏蛋白的再生,恢复被酒精和病毒所破坏的肝细胞的活性,还可清除自由基、维持肝脏细胞膜的通透性,降低毒素对肝脏的损伤,保护长期饮酒伤肝和患有急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化和中毒性肝损害的人群。

肝脏可调节血液中胆固醇的含量,避免胆固醇沉积于血管壁而引起的血管硬化,因此,养护好了肝脏,对于高血脂、高血压等症状也有改善作用。

奶蓟草(Milk Thistle) 原产于地中海,今已遍布全球。在San Diego也有野生的存在。拥有非常漂亮且明亮的叶片及白色的叶脉,可供药用及观赏利用。

在西方国家利用奶蓟草治病已约有2000年历史,奶蓟子含有黄酮类物质,具有护肝功能的成分,分别是silibinin, silidianin及silicristin,现在统称为水飞蓟素(silymarin),主要用作治疗酒精过量对肝脏的损害、及肝脏疾病包括肝硬化、急性肝炎及肝炎、脂肪肝、胆管炎、预防胆石、牛皮癣、高胆固醇症,奶蓟的相关产品在欧美国家非常畅销,常见于一般健康食品或药品,silymarin在台湾列为处方用药,许多药厂皆有生产含奶蓟萃取物silymarin之保肝药,在美国是被视为健康食品。

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奶蓟草叶子

奶蓟草的解酒价值

奶蓟是一种已为至少2000年的治疗肝胆疾病使用中药。这就是所谓奶蓟草,因为它是传统上使用,以及,帮助哺乳母亲建立并保持充足的牛奶供应。奶蓟草最近之所以吸引C型肝炎、病毒性肝炎和科学家的注意,是因为它对肝病的治疗作用(这也是目前正作为一个可能的治疗癌症和艾滋病患者辅助治疗的研究)。奶蓟草的治疗肝脏疾病的功效并没有得到明确的临床试验确定,但证据到目前为止是有希望的不足,科学家认为它值得进一步研究和欧洲的医生经常开奶蓟与肝脏疾病的患者。

奶蓟草经常在欧洲和英国作为解酒药方,是因为它有助于减少对从该为肝脏代谢酒精和蒸馏是在发酵过程中使用的防腐剂,并释放毒素损害肝脏。由于肝脏代谢酒精,它转换为酒精acetylaldehyde,这会导致恶心,呕吐,盗汗等。最后,肝脏代谢成乙酸,这是无害的acetylaldehyde。奶蓟草有助于肝脏代谢这些毒素较有效率,减少对肝脏的损害本身。

奶蓟草解酒护肝的活性成分

奶蓟草的萃取物,水飞蓟(Silymarin ),它是4个类黄酮素的混合液。这4个黄酮素包括:黄桐木脂素类flavonolignans 、水飞蓟宁 silydianin 、水飞蓟亭 silychristine 和水飞蓟宾 silybin。其中以水飞蓟宾的生物效能最为活跃,主要的作用在清除自由基,让细胞膜稳固。实验室的数据表明,水飞蓟宾能迅速和氢氧离子( OH - )以及次氯酸( HOCC )结合,产生抑制肝细胞的脂肪过氧化的作用。

此外,还能抑制实验鼠的红细胞外壳和实验动物体内的微粒脂肪的过氧化作用。这一连串的反应,包括抑制过氧化、超氧离子和 lipoxygenase 等,目的在达到保护我们的基因不致受到损害。此外还有若干研究,显示水飞蓟宾能刺激核糖核酸的链反应酵酶Ribosomal RNA polymease 的活性,产制肝细胞蛋白,还能降低铁离子引致的肝细胞粒腺体的麸胱苜肽被大量氧化。

换句话说,水飞蓟宾是一个力量不大的铁离子螯合剂,对癌灶能抑制其长大,对患友的肥大细胞( Mast cell)有稳定的作用,患友接受放射治疗后,水飞蓟宾减少钙离子的流失,放射线对肝细胞以及脾细胞的核糖核酸的抑制,有舒解的作用。这一些现象,对患有来说,全都是正面的效果。

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