葛根水有解酒效果吗?专家告诉你葛根解酒的原理

2018年12月3日08:08:07 发表评论 603

葛根是一种药食同源的保健食材,经常使用葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,还有些说法称葛根泡水能千杯不醉,那么这个说法是真的吗?

葛根水有解酒效果吗?专家告诉你葛根解酒的原理

葛根粉

葛根粉是可以起到一定的解酒功效的,但并没有网络上所说的千杯不醉这么夸张的效果。

葛根含大豆甙,它能分解乙醛毒性,阻止酒精对大脑抑制功能的减弱,抑制肠胃对酒精的吸收,促进血液中酒精的代谢和排泄。而且葛根本身发汗解表的能力很强,就算普通人,喝了之后也很容易出汗,酒精通过汗液散发,从而达到解酒的效果。

而且葛根作为中药服用时,可以增强肝细胞再生能力,有利于肝脏机能的恢复,还能促进胆汁分泌,避免肝脏内堆积过多脂肪。

医生指出,葛根水在酒前服用,可提前在肠胃形成保护膜,保护肝、胃,增强酒量。酒中服用,可加速酒精的分解代谢,促进血液循环,保护肝、肾和心脑血管系统。

酒后服用,可缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状,减轻醉酒程度。

需要注意的是葛根泡水并不是喝下去就立刻见效的,是一种慢性护理,因此建议酒量不好的人在喝酒前先服用一些葛根水。

 

葛根茶 :

做法:将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。 功效:此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血压。

葛根粉粥:

做法:葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天滤水取出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。 功效:此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

葛根肉汤:

做法:葛根去皮切块,五花肉也切块,一起焯水放入炖锅中,加入胡萝卜块,姜片,适当调料,加水炖一小时左右就可以使用了。

葛根广州人叫粉葛,是煲汤常用的一种食材,煮的时间较长,口感比较硬、比较甜,与猪肉一起煲出的汤清甜爽口,鲜香美味,非常好喝。

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