石斛陈皮猪排汤:止咳解酒,清肺降火!

2018年11月19日11:31:26 发表评论 524

今天给大家介绍一种不很常见的解酒食方,有条件的朋友不妨试一试!

材料:

猪排骨250克,鲜石斛30克,雪梨1个,玉竹30克,陈皮1瓣,生姜3片,食盐适量。

石斛陈皮猪排汤:止咳解酒,清肺降火!

石斛

做法:

(1)雪梨去芯切块;猪排骨斩件焯水。

(2)锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲50分钟,调味即可。

石斛陈皮猪排汤:止咳解酒,清肺降火!

雪梨

医学指导——中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授

《本草备要》载:“梨,甘微酸寒,润肺凉心、消痰降火、止渴解酒、利大小肠”。因其鲜嫩多汁、酸甜适口,故有“天然矿泉水”之称。“熟者滋五脏之阴”,吃熟水果既能避免瓜果寒湿,又能滋养脏腑。石斛益胃生津、滋阴清热;玉竹,味甘性平,能补中益气,润心肺;搭配陈皮、生姜,润燥之余不伤脾胃。廖佐芹教授说,整个汤膳滋润脏腑,能改善咽干口燥、便秘、皮肤干燥等不适,适合长期吸烟、熬夜人群及大众秋季保健食用。产后哺乳期妇女,容易腹泻者以及气虚、阳虚体质人群请勿过量食用。

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